En socker bagare det bor i staden...
Här hemma har precis två Kavrings limpor blivit klara. *mums*
Kavring: 2 Limpor
75g Smör
5dl Yoghurt
50g Jäst
2dl mörk sirap
2tsk salt
2tsk Stött fänkål
2tsk Stött anis
2tsk mald Pomerans
6dl råg mjöl
9dl Vetemjöl
Aluminiumfolie
Smält smör häll i yoghurten och låt det bli 37grader
Finfördela jästen och häll över lite av yoghurt blandningen tills det att jästen löst sig.
Häll sen över resterande samt saltet, sirapen och kryddorna..
Tillsätt rågmjölet och vetemjölet.
Låt gäsa under folie 1 timme
Ta upp degen och arbeta till två limpor.
Lägg limporna i välsmorda formar, låt jäsa under duk ca 40 minuter.
Lägg dubbla lager med folie runt formarna och grädda längst ner i ugnen 250* i 40 minuter. Ta av folien och låt stå någon minut så att limporna får lite färg.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Något på hjärtat? Skriv här: