Frukost: Omelett på två ägg, lite vitlökssalt hackad färsk spenat och lite smulad fetaost som strös över.
Mellanmål: Spenatröra 2 skivor av valfritt mörkt fullkornsbröd. Mal lite färsk bledspenat i en matberedare, blandadet i en halv dl naturell yoghurt, vitlökspulver och en gnutta parmesan. Blanda ihop och ät som pålägg.
Lunch: Spenat och kalkon sallad. Kokt kalkonkött i strimlor, 1 skivad tomat blandas med grovhackad bladspenat. Häll på en dressing av olivolja dijonsenap, balsamvinäger, salt & peppar.
Mellanmål: Spenatröra samma som förmiddagen men dippa med morötter.
Middag: Pasta med spenat-marinarasås. Sås- Vitlök och hackad spenat steks lätt i olivolja. Tillsätt krossade tomater, bönor på burk, oliver, lagerblad, timjan, salt & peppar.Koka fullkorns pasta och strö över lite linfrön.
Efterätt: Balndade bär. (Hallon, blåbär, vinbär)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Något på hjärtat? Skriv här: